Les Bretons et le beurre salé

Les Bretons et le beurre salé

Il faut vivre en Bretagne ou non loin pour s’en rendre compte. Mais consommer du beurre doux en Bretagne est une pure hérésie. Ils ne jurent que par le beurre salé qu’ils appellent « amann ». Pour comprendre ce localisme, il faut remonter dans l’histoire. Et pour...